February 12, 2011
by Meiroca
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Na Idade Média, começaram a chamar “gorda” a quinta-feira e terça-feira antes da quarta feira de cinzas, em relação aos suntuosos banquetes que eram organizadas nesta ocasião. Gorduras em abundância e variedade de doces, principalmente frituras: uma explosão de iguarias … Continue reading
February 8, 2011
by Meiroca
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A Itália é cheia de tradições, cada época do ano tem deu doce típico, já falei aqui dos “Doces típicos de Carnaval” com direito a historia. Hoje quero falar de um doce típico da minha região com um nome curioso … Continue reading
January 31, 2011
by Meiroca
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Aqui está o meu risotto preferido, Risotto alla crema di Scampi (Lagostin) Ingredientes: 300 gr de arroz para risotto 600 gr de Scampi (Lagostin) ou Camarão 250 gr de pure de tomates Cebola Salsinha picada Sal Caldo de Peixe 1 caixinha … Continue reading
May 30, 2010
by Meiroca
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Rendimento: 4 porções Grau de dificuldade: Médio Tempo de preparo: 1 hora Ingredientes: 500 g de espinafre sal 400 g de ricotta de vaca 40 g de Parmigiano Reggiano ralado 250 g de massa fresca ou de “cannelloni” pronto ½ … Continue reading
May 23, 2010
by Meiroca
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Tagliatelle com aspargos e camarões Para 4 pessoas Ingredientes: 500 g. de tagliatelle 1 maço de aspargos verdes 16 camarões medio fresco Azeite extra virgem de oliva Pimenta e Sal o qto basta Preparo: Lave e limpe os aspargos, corte … Continue reading