February 5, 2011
by Meiroca
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Falando minha cunhada, ela me disse ter feito “gnocchi com creme de leite parmesão e manteiga”, mas não pedi a receita. Durante a semana me recordei e fiz à minha maneira, ficou muito bom, segue a receita: Gnocchi alla panna … Continue reading
January 31, 2011
by Meiroca
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Aqui está o meu risotto preferido, Risotto alla crema di Scampi (Lagostin) Ingredientes: 300 gr de arroz para risotto 600 gr de Scampi (Lagostin) ou Camarão 250 gr de pure de tomates Cebola Salsinha picada Sal Caldo de Peixe 1 caixinha … Continue reading
January 23, 2011
by Meiroca
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Fettuccine al ragù de carne (a minha versao) Seria aquela tua velha conhecida “Bolognesa”. Grau de dificuldade: fácil Tempo: rápido Rendimento: 4 porções Ingredientes: 300 gramas de fettuccine 300 gr de carne moída 1 cenoura pequena 1 pedaço de salsao … Continue reading
May 30, 2010
by Meiroca
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Rendimento: 4 porções Grau de dificuldade: Médio Tempo de preparo: 1 hora Ingredientes: 500 g de espinafre sal 400 g de ricotta de vaca 40 g de Parmigiano Reggiano ralado 250 g de massa fresca ou de “cannelloni” pronto ½ … Continue reading
May 23, 2010
by Meiroca
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Tagliatelle com aspargos e camarões Para 4 pessoas Ingredientes: 500 g. de tagliatelle 1 maço de aspargos verdes 16 camarões medio fresco Azeite extra virgem de oliva Pimenta e Sal o qto basta Preparo: Lave e limpe os aspargos, corte … Continue reading