January 31, 2011
by Meiroca
14 Comments
Aqui está o meu risotto preferido, Risotto alla crema di Scampi (Lagostin) Ingredientes: 300 gr de arroz para risotto 600 gr de Scampi (Lagostin) ou Camarão 250 gr de pure de tomates Cebola Salsinha picada Sal Caldo de Peixe 1 caixinha … Continue reading
May 30, 2010
by Meiroca
2 Comments
Rendimento: 4 porções Grau de dificuldade: Médio Tempo de preparo: 1 hora Ingredientes: 500 g de espinafre sal 400 g de ricotta de vaca 40 g de Parmigiano Reggiano ralado 250 g de massa fresca ou de “cannelloni” pronto ½ … Continue reading
May 23, 2010
by Meiroca
8 Comments
Tagliatelle com aspargos e camarões Para 4 pessoas Ingredientes: 500 g. de tagliatelle 1 maço de aspargos verdes 16 camarões medio fresco Azeite extra virgem de oliva Pimenta e Sal o qto basta Preparo: Lave e limpe os aspargos, corte … Continue reading
May 2, 2010
by Meiroca
4 Comments
Um clássico da cozinha do Sul da Itália. Uma verdadeira explosão de perfumes, sabores e aromas, em que os ingredientes se fundem. Tempo de preparo: 40 minutos Grau de dificuldade: médio mas de grande efeito Rendimento: 4 pessoas Ingredientes: 350 … Continue reading
April 25, 2010
by Meiroca
5 Comments
Rendimento: 2 porções Ingredientes: 200 gr de spaghetti 300 gr tomate pelado picado 2 alices (aliche, acciughe, anchovas) ao oleo 70 gr de azeitonas pretas sem caroço 1 dente de alho Alcaparras Salsinha Azeite extra vergem d’oliva Sal e pimenta … Continue reading