meiroca.com

O foie gras (pronúncia [fwɑ gʁɑ], ou “fuá-grá”) – termo que em francês significa “fígado gordo” – é o fígado de um pato ou ganso que foi super-alimentado. wipipédia.

Semana passada vendo um dos meus canais preferidos na Sky, me deparei com um restaurante na Inglaterra, em que o cheff em todos os pratos de seu cardápio servia foie gras.

No mesmo programa um reporter em defesa aos patos e gansos, viajou para a França e em seguida para a Espanha, ele queria saber como vinham alimentadas as pobres aves para produzir um foie gras de qualidade.

O francês, que se diz o maior e melhor produtor de foie gras do mundo, usa um método muito cruel, veja na foto, a ave é confinada, o alimento é injetado através de um tubo colocado em sua garganta, despejam milho até o limite, e dizem que assim, o figado cresce, fica com a tal gordura e quando está no ponto vai para o abate.

Na Espanha as aves são criadas soltas, alimentadas naturalmente, mas quando abatidas tem fígados menores.

Sugeriram ao tal cheff que provasse de olhos fechados os dois exemplares de foie gras apresentados com a promessa que se ele gostasse do foie gras produzido naturalmente nunca mais usaria o  ”artificial”. Segundo o cheff, o foie gras natural tem uma consistência granulosa e o “artificial” uma consistência mais aveludada. Moral da historia? Continuarão fazendo crueldade com as aves.

Por isso resolvi levantar minha bandeira e me unir ao Manifesto para a abolição do foie gras (patê de fígado)…leia:

O patê de fígado brevemente ilegal na Europa ?

O Manifesto para a abolição do foie gras (patê de fígado) reune vários indivíduos e grupos que gostariam de lembrar que a alimentação forçada é uma violação dos regulamentos franceses e europeus no que que diz respeito à protecção dos animais nas criações, e que a sua proibição definitiva é inevitável.

«Nenhum animal é alimentado ou abeberado de tal forma que as consequências sejam sofrimentos ou prejuízos inúteis.»
Directiva do Conselho da União Europeia , 20 de Julho de 1998

«Os metódos de alimentação e os aditivos alimentares que causam lesões, angústia ou doença nos patos (e nos gansos) ou que podem levar ao desenvolvimento de condições físicas e fisiológicas que prejudicam a sua saúde e o bem-estar não devem ser autorizados.»
Recomendações do Conselho da Europa, 22 de Junho de 1999

«O patê de fígado é o fígado patológico duma ave doente de esteatose hepática.»
Relatório científico da Comissão Europeia, 16 de dezembro de 1998

Diarreias, arquejos, andamento penoso, lesões e inflamações do pescoço… são a realidade diária da alimentação forçada.

A alimentação forçada é proibida na maioria dos países da União. É proibida desde janeiro de 1999 na Polónia e acabou por ser proibida em Itália, Israel e na Califórnia por motivo de crueldade. Em Chicago, até a venda de patê de fígado acabou por ser proibida, incluindo em restaurantes, pela mesmas razões.

A alimentação forçada é uma violação dos regulamentos e dos princípios fundamentais da protecção dos animais.

Iniciativa cívica para a abolição do foie gras

Tradução por Rachel Touitou via

Meire

Quero deixar registrado que mais uma vez ficou provado que o povo quando se une é de uma força inacreditável. Falo do caso Isabela, que comoveu o Brasil de norte a sul, e despertou em todos um sentimento “JUSTIÇA”.

O povo uniu-se, desejou e conseguiu.

Se nos unirmos conseguiremos uma Rua melhor, um Bairro melhor, uma Cidade melhor, um Brasil melhor, um Mundo melhor.

Meire

Galuco foi cartunista do Diario da Manha em Ribeirao Preto (minha cidade).

Em 1984 começou a publicar no jornal Folha de São Paulo, onde desenvolveu os personagens Geraldão, Casal Neuras, Doy Jorge, Dona Marta e Zé do Apocalipse. Fez parte do elenco de redatores da TV Pirata e de alguns quadros do programa infantil TV Colosso, ambos da Rede Globo.[1]
Músico, também tocava em bandas de rock. Para o público infantil, leitor do suplemento semanal “Folhinha” criou o personagem Geraldinho, que é uma versão light (no traço e na temática) do seu personagem Geraldão.

Glauco foi assassinado em Osasco na madrugada de 12 de março de 2010 durante uma tentativa de assalto à sua residência. Ele teria negociado com os bandidos, que o levariam e deixaram sua mulher e os dois filhos, mas enquanto saíam de casa um outro filho de Glauco, Raoni, chegou no local e tentou dissuadir os assaltantes, que atiraram e mataram pai e filho.  fonte

Meu Deus! Quando vai parar esta violencia? Onde é seguro? Onde me escondo? Pra que lado seguir?

Tchau Glauco!

Meire

O termo dieta mediterrânea foi inventado pelos americanos no início dos anos 60.

Tudo começa no final da II Guerra Mundial, quando o médico americano Ancel Keys notou que as pessoas pobres em algumas áreas do sul da Itália, com uma taxa de mortalidade por doenças cardiovasculares muito menor do que a população americana.

Os cientistas especulam que este fenômeno foi relacionado aos hábitos alimentares na área do Mediterrâneo: um estudo epidemiológico foi realizado em grande escala, que confirmou esta hipótese e elegeu a dieta mediterrânica, como a melhor forma de prevenir a doença cardiovascular.

O fato é que essa dieta foge completamente do padrão de vida americano, que se baseia em uma alimentação rica em carnes, leite, gorduras. A Mediterrânea adota como base as frutas, além de cereais, vegetais e azeite de oliva.

A idéia é consumir menos gordura animal e alimentos quimicamente modificados e enriquecer a mesa com alimentos ricos em fibras e pobre em açúcares e gorduras. Cerca de 60% do cardápio é composto por cereais; 25% por gordura de origem vegetal, como o azeite de oliva; e apenas 5% por carne.

Para aderir à Dieta Mediterrânea, basta substituir o pão, a carne vermelha e o leite de vaca por outras fontes de energia, tais como:

• - Cereais (soja, ervilha, lentilha, trigo integral)
• - Macarrão al dente (quanto mais cozida a massa, mais oleosa se torna)
• - Carne de ave sem pele
• - Peixes ricos em ômega 3 (sardinha, arenque, atum e salmão)
• - Azeite de oliva extra virgem
• - Legumes
• - Frutas
• - Leite de soja e sucos de frutas

Beber uma taça de vinho durante o almoço ou o jantar também é aconselhável. Quando consumido junto com a comida, o vinho ajuda a eliminar os radicais livres e desentope as artérias. Quando consumida em jejum, a bebida apenas inebria e não traz efeitos benéficos, apontam os entendidos.

Na hora do lanche, pode-se optar por uma fruta e uma porção de nozes, castanhas de caju ou castanhas do Pará, já que, segundo os seguidores da dieta, esses alimentos são ricos em fibras e por isso estimulam a eliminação do colesterol nas fezes.

fonte 1

fonte 2

Meire

Porta aviões “Cavour”

Este é o porta aviões italaino “Cavour”, e nele mais 74 civis e militares brasileiros estão seguindo para o Haiti a fim de ajudar a socorrer os sobreviventes do terremoto do último dia 12.

O nome “Cavour” em homenagem ao “Conde Camillo Benso di Cavour“, uma das figuras mais prestigiadas do Renascimento italiano, conhecido não só por seu papel como um economista político, mas também pelo impulso que deu ao desenvolvimento da Marinha. Tanto a Mercantil e quanto a Militar.

O Cavour, é capaz de desempenhar o papel como hospital, aeroporto e centro de comando e controle, permitindo que o contingente italiano e brasileiro operar efetivamente no Haiti.

O conhecimento da situação local, graças ao contingente brasileiro que  ali opera em missão de paz, pode facilitar a eficácia da ação humanitária.

Meire