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O dia das favas e pecorino

Dois produtos tipicos da regiao italiana do Lazio fazem uma combinaçao classica para o picnic de 1° de maio, Fava e Pecorino.

Para receber a primavera, basta uma toalha estendida sobre a relva, e muita fava, pao, pecorino (queijo feito com leite de pecora “ovelha”)  e vinho tinto. Esta é uma combinaçao indissoluvel para milhoes de romanos que desta maneira, ha anos festejam o seu primeiro de maio. A tradiçao pede a saida pelos campos para que a primavera seja celebrada consumindo em abundancia este legume.

 Seja como seja, o perfume de mato e o gosto um pouco acido das favas, a milhoes de anos, faz anunciar a cidade a chegada da bela estaçao, literalmente a fava é a protagonista da festa.

Para nos no Brasil, jah é bem diferente, a fava é muito mencionada quando resolvemos mandar alguem a elas…Tipo assim: “Va as favas”!

Mas tudo isso faz parte da cultura e tradiçao e sempre bom saber como vive um povo.

Meire

Leia tambem:

  1. e vamos as favas

Posted by Meire Culinaria, Curiosidades, Lendas e casos da Italia Subscribe to RSS feed

18 Responses to “O dia das favas e pecorino”

  1. Barbara
    maio 1st, 2006 at 2:12 pm
    Taí uma coisa que gostria de saber, pq será que a gente manda ir as favas??? Um beijo e bom piquenique.
  2. Marcia
    maio 1st, 2006 at 6:31 pm
    Hummmmm que “diliça”! Um bom feriado pra ti.
  3. Elizabeth
    maio 1st, 2006 at 8:24 pm
    Pena que seja tão tarde, senão ligaria ao meu vizinho romano e perguntaria se ele comeu favas e queijo hoje. Mas ligarei amanhã para deixa-lo ainda mais louco de saudades da itália.
    Beijos Beth
  4. Elza
    maio 1st, 2006 at 11:25 pm
    Além de mandar alguém às favas, meu avô se referia às “favas contadas…”. Será que esse legume era muito valioso e raro? Ou aserá que de tão vulgar e comum servia como dinheiro… Fiquei curiosa. Bjkª. Elza
  5. Vivi
    maio 2nd, 2006 at 1:00 am
    Dinha SEMPRE é cultura :)

    Muitos bjos e até :)

  6. Márcia(clarinha)
    maio 2nd, 2006 at 2:11 am
    Bom saber das favas que sempre ouvi falar,rss,parecem caroços de vagem.
    Delicia de comemoração regada a um bom vinho sentadinha na relva.
    Linda semana minha querida,
    beijossssssssssss
  7. Taliesin
    maio 2nd, 2006 at 2:42 am
    Oi minha amiga fiquei com vontade agora parece ser muito bom mesmo, ficar comendo um quejinho com vinho hummm delicia
    vc viu amiga, comecei arrasador agora to perdendo a força l[á na votação, a Cilene conseguiu terminar em primeiro e eu falei q ia judar ela eopessoa tá votando eu q perdi votos hehehe, mas quem merece é q vai vencer.
    beijos
  8. Denynha
    maio 2nd, 2006 at 11:57 am
    Ai que maximo: eu adoro vinho tinto, queijo e primavera!!! Nossa que saudade da epoca que eu fazia piquinique… beijos!!!!
  9. Bea
    maio 2nd, 2006 at 1:47 pm
    Bom dia

    Relamente nao conhecia, é mto bom essa visão do q ocorre por aí .Bom resto de seman Bea

  10. lu olhosdemar
    maio 2nd, 2006 at 4:27 pm
    menina, amei a foto com o gatinho…. e sobre favas..conheço fava um feijaozao grande, beje…não é etse aí não…
    um super beijo!
  11. Priscila
    maio 2nd, 2006 at 4:51 pm
    Bah! Antes da Vivi ir a Italia ela estará comigo tá? Nem fique se achando! rsrsrsrsrsrs.
    Curto muito essa morena tambem, depois a gente marca um dia e posta nossas fotos com ela nos blogs no mesmo dia..rsrsrsrsrs.

    Beijão minha loira!

  12. Maíra
    maio 2nd, 2006 at 5:23 pm
    Muito interessante. Aqui em Portugal se usa muito as favas na culinária, fazem macarrão com favas, arroz com favas, sopas… Mas nunca havia ouvido falar em favas em picnics.
    Bjokas!!
  13. Sandrinha
    maio 2nd, 2006 at 5:51 pm
    Amiguinha que vontade de fazer estas coisas simples e passar horas relaxando, comemorar primavera…nunca fiz um programa no estilo…

    Beijocas e boa semana pra ti

  14. DO
    maio 2nd, 2006 at 6:21 pm
    Tem um prato tipico daregião de Bari que minha familia sempre faz aqui no inverno,MEIRE.
    Não sei ao certo como se escreve,mas é algo como “Fefe e foghe”.
    Adorooooooo…
    Beijos!!
  15. Ana Pontes
    maio 2nd, 2006 at 8:50 pm
    Pois é Meire, além de mandar alguém às favas, eu adoro come-las. É uma comida da minha infância. Minha mãe plantava em casa, em toda extensão da cerca, e quando colhíamos, ela fazia com galinha caipira. Hum!!!, me deixou com água na boca. Já depois de casada, fiz algumas vezes, e o Valter aprendeu a comer. Ele tb gosta muito.
    Beijos
  16. Salvietta
    maio 2nd, 2006 at 10:05 pm
    Agora, deu fomeeeeeeeeeeeeeeeeee :)
  17. Francy e Carlos
    maio 3rd, 2006 at 12:17 am
    Amiga,
    Ale já me escreveu e estamos em pleno desenvolvimento…….
    Não sou versada em HTML mas vou amanhã comprar um livro sobre o assunto….
    As fotos??? posso manda-las para o teu email, queres?
    Beijinhos,
  18. Elis
    maio 3rd, 2006 at 3:18 am
    Hum…Blog também é cultura e informação!!Ah,e o detalhe: ADORO FAVA!kKKKKKKKKKKKKKK.Seu blog tb tá de cara nova…de cara nova!Legal,viu?